1.4.3 血液生化指标检测 奶牛血清生化指标总共14项，分别是：谷丙转氨酶(ALT，速率法)、谷草转氨酶(AST，速率法)、谷草/谷丙(ALT/AST，计算)、总蛋白(TP，双缩脲法)、总胆红素(TBIL，酶法)、直接胆红素(D-BIL，酶法)、间接胆红素(IB，计算)、葡萄糖(GLU，酶法)、尿素氮(BUN，酶法)、肌酐(CREA，酶法)、甘油三酯(TG，酶法)、钾(K，电极法)、钠(Na，电极法)、氯(Cl，电极法).

1.4.4 血液微量元素检测 按照IVY2000微量元素分析仪操作说明，测定奶牛全血中铜(Cu)、铁(Fe)、锌(Zn)、钙(Ca)、镁(Mg)5种微量元素.

1.5 数据处理

数据的统计分析使用Excel 2010和R 3.5.3语言，结果以表示，数据分析采用t检验.

2 结果与分析

2.1 试验牛场热应激指数变化

本试验记录了试验期间牛舍每天7∶00、10∶00、14∶00和20∶00的温度和相对湿度，计算了相应的热应激指数，由图1可知，试验期牛舍内白天平均热应激指数为74.26，试验奶牛全程处于热应激环境下.其中14∶00点热应激指数最高，平均温度为27.81 ℃，平均相对湿度为77.95%，平均热应激指数79.05；其次是10∶00点，平均温度为26.09 ℃，平均相对湿度为67.79%，平均热应激指数75.17；再次是20∶00点，平均温度为25.09 ℃，平均相对湿

图1 试验期奶牛场牛舍内热应激指数的变化Figure 1 The change of the THI in the cowhouse during the experimental period

度为67.11%，平均热应激指数75.59；热应激指数最低是7∶00点，平均温度为23.25 ℃，平均相对湿度为60.72%，平均热应激指数70.39.由此可见，试验期间中国荷斯坦牛10∶00～20∶00处于热应激环境条件.

2.2 离子型添加剂对热应激状态下中国荷斯坦牛采食量的影响

本试验记录了试验组和对照组试验期最后3 d中国荷斯坦牛的饲料投喂量和剩余量，计算了中国荷斯坦牛每头每天的采食量，结果见表2.试验组中国荷斯坦牛每头每天的采食量比对照组增加4.95 kg，差异达到极显著水平(P<0.01).结果表明，日粮中添加巴尔吡尔离子添加剂可以显著提高处于热应激环境中中国荷斯坦牛的采食量.

2.3 离子型添加剂对热应激状态下中国荷斯坦牛生产性能的影响

本试验在试验组和对照组中分别选择30头泌乳阶段相近、产奶量较高且相近的中国荷斯坦牛，计算其试验期最后7 d的平均日产奶量，第30天的乳脂率、平均乳蛋白率、乳糖率、总固体率和体细胞评分，结果见表3.试验组中国荷斯坦牛与对照组相比，7 d平均产奶量低0.04 kg，乳糖率低0.03%，体细胞评分低1.02分，差异均未达到显著水平(P>0.05)；乳蛋白率高0.15%，总固体率高1.15%，差异均达到显著水平(P<0.05)；乳脂率高0.41%，差异达到极显著水平(P<0.01).结果表明，日粮中添加巴尔吡尔离子添加剂可以提高处于热应激状态下中国荷斯坦牛的乳蛋白率、总固体率和乳脂率.

表2 热应激状态下中国荷斯坦牛的日采食量Table 2 The feed intake of Chinese Holstein cows under heat stress组别Group样本量/头Sample size投喂量/kgFeeding amount剩料质量/kgResidual amount每头投喂量/kgFeeding level每头采食量/kgFeed intake对照组CG1214 试验组TG1174 同列数据肩标小字母相异表示差异显著(P<0.05)，大写字母相异表示差异极显著(P<0.01)，字母相同表示差异不显著(P>0.05).Different small letters in the same column means significant difference between the treatments(P<0.05)，different capital letters in the same column means significant difference between the treatments(P<0.01)，same letter in the same column means not significant difference between treatments(P>0.05).

2.4 离子型添加剂对热应激状态下中国荷斯坦奶牛血常规的影响

由表4可见，试验组中国荷斯坦牛与对照组相比，7项指标不同程度的上升，6项指标不同程度的下降，其中红细胞计数和红细胞分布宽度CV极显著升高(P<0.01)，平均红细胞体积和平均血红蛋白含量显著降低(P<0.05)，其余9项指标差异均未达到显著水平(P>0.05).结果表明，日粮中添加巴尔吡尔离子添加剂会引起热应激状态下中国荷斯坦牛的血红蛋白计数和红细胞分布宽度CV升高，平均红细胞体积和平均血红蛋白含量降低，而对其余血常规指标没有显著影响.

表3 热应激状态下中国荷斯坦牛的生产性能Table 3 The production performance of Chinese Holstein cows under heat stress组别Group样本量/头Sample size乳糖率/%lactose percentage总固体率/%Total solid percentage体细胞评分/分Somatic cell score对照组CG305.试验组TG305.组别Group样本量/头Sample size乳糖率/%Lactose percentage总固体率/%Total solid percentage体细胞评分/分Somatic cell score对照组CG305.试验组TG305.同行数据后所标小字母相异表示差异显著(P

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